Recepty: Grilované „Rib Eye“ steaky s omáčkou chimichurri

Recepty: Grilované „Rib Eye“ steaky s omáčkou chimichurri

Grilovačku si môžete dopriať pokojne aj v zime. Hoci nie je sezóna a nie je počasie na klasický gril, ten elektrický si môžete zapnúť na balkóne či terase aj v chladnejšom počasí, či hneď ako roztopí ľad. V spolupráci s Tefal vám prinášame tip venovaných grilovačke. Ako výrobca konceptu Aromati-q totiž priniesol dizajn klasického krbu a vôňu dreva do elektrického grilu. S roštom, ktorý môžete umývať v umývačke.

Rib Eye steak

Grilované „Rib Eye“ steaky s omáčkou chimichurri

Pre 2 osoby potrebujete: 2 PL (30 ml) červeného vinného octu, 1 PL (15 ml) citrónovej šťavy, 4 strúčiky cesnaku (veľmi jemne nasekané), po 1 ČL (5 ml) soli a čierneho korenia, ½ ČL (2 ml) štipľavých chilli vločiek, 1 bobkový list, 3 PL (45 ml) olivového oleja, ½ hrnčeka (125 ml) petržlenovej vňate (nasekanej najemno), 2 „rib eye“ steaky, každý asi 175 g

Postup:

Na omáčku chimichurri zmiešajte ocot s citrónovou šťavou, cesnakom, polovicou soli a čierneho korenia, štipľavými chilli vločkami a bobkovým listom. Primiešajte olivový olej a šľahajte, kým sa všetko pekne neprepojí. Pridajte petržlenovú vňať. Nechajte aspoň 15 minút odstáť. Bobkový list odstráňte. Medzitým osušte steaky papierovou utierkou. Z oboch strán ich posypte zvyšnou soľou a čiernym korením. Zapnite gril a zvoľte program Červené mäso. Platničky trochu postriekajte olejom v spreji. Keď prestane kontrolka blikať fialovo, položte steaky na gril a zavrite veko. Počkajte, kým sa farba kontrolky nezmení podľa vami požadovaného stupňa úpravy: na žltú (rare), na oranžovú (medium) alebo na červenú (well done). Steaky presuňte na tanier a zakryte alobalom. Nechajte 5 minút odpočívať. Omáčku chimichurri podávajte samostatne alebo ňou mäso trochu pokvapkajte.

Recepty: Grilované „Rib Eye“ steaky s omáčkou chimichurri
Ohodnoť tento článok
Pod autorom ZN.SK vychádzajú články externých redaktorov a články viacerých autorov súčasne. Neraz vám tak prinášame rozsiahlu tému, alebo článok neobvyklý voči ostatnej našej tvorbe.

Pokračovaním návštevy webstránky súhlasíte s používaním Cookies podrobnosti

ZN.SK používa Cookies

Magazín ZN.SK k svojmu fungovaniu využíva reklamné plochy, ktoré môžu pracovať so súbormi cookies. Súbory cookies v konečnom dôsledku používa, pretože nemá na výber. Dnes takmer všetky stránky používajú Cookies. Cookies sú súbory, v ktorých sa nachádzajú údaje o vašich záujmoch, orientácii na určité konkrétne oblasti záujmov, vekovú kategóriu a tiež umožňujú reklamným plochám zaistiť relevantnú reklamu aj k pohlaviu. Tieto stránky neuchovávajú osobné údaje o Vašej osobe, žiadne citlivé údaje súvisiace s adresou, heslami, alebo ďalšími prístupovými údajmi do stránok, zabezpečených prostredí a podobne. Zberom cookies nedochádza k zachytávaniu hesiel, ani osobnej komunikácie. Využívať ich môže Facebook, Google, alebo mnoho iných systémov.
Toto hlásenie a upozornenie vyplýva z povinnosti európskych zákonov upozorňovať na zber a čítanie Cookies. Internetom nazvaný zákon ako absurdný, ukladá povinnosť portálom upozorňovať na zber cookies, ktorý je pritom bežnou súčasťou online práce s počítačmi viac rokov.
Používanie cookies najlepšie definuje prehlásenie samotného Google:

Ako používa spoločnosť Google súbory cookie


Cookie je krátky textový súbor, ktorý do prehliadača odosielajú navštívené webové stránky. Webovým stránkam umožňuje zapamätať si informácie o vašej návšteve, napríklad preferovaný jazyk a ďalšie nastavenia. Ďalšia návšteva stránok tak môže prebehnúť ľahšie a môže byť produktívnejšia. Súbory cookie sú dôležité. Bez nich by bolo prehliadanie webu oveľa zložitejšie.

Súbory cookie používame na množstvo cieľov. Používame ich napríklad na ukladanie vašich predvolieb bezpečného vyhľadávania, na výber relevantných reklám, na sledovanie počtu návštevníkov na stránke, na zjednodušenie registrácie do nových služieb a na ochranu vašich údajov. Pozrite si zoznam typov súborov cookie, ktoré Google používa, a prečítajte si o tom, ako spoločnosť Google a jej partneri tieto súbory cookie používajú v inzercii. Naše pravidlá ochrany osobných údajov vysvetľujú, ako chránime pri používaní súborov cookie vaše osobné údaje a iné informácie.

Zdroj a kompletné vysvetlenie na: https://www.google.com/policies/technologies/cookies/

Zatvoriť

Viac:
Cesta do neznáma, Star Trek
Premiéra Star Trek: Do neznáma v kinách od 18. augusta

Medvede na Tahoe
Medvedia rodinka si užívala dovolenku na brehu jazera Tahoe

Fifty Shades of Darker
Päťdesiat odtieňov temnoty má premiéru vo februári 2017

Zavrieť