Gastro inšpirácie z knihy The Luxury Collection: Global Epicurean

Gastro inšpirácie z knihy The Luxury Collection: Global Epicurean

Vo svete kníh sa čoraz viac dostávame k luxusným publikáciám, ktoré sa aj vo svete tešia veľkej obľube v kaviarňach, výstavných sieňach, či na miestach, kde dokážu ľudia oceniť obsah a luxusnejšie vyhotovenie.

Global Epicurean luxusná kniha recepty gastronómia

Kniha The Luxury Collection: Global Epicurean je jednou z tých, ktorá sa zrejme nedočká slovenského prekladu, ale aj v jej originálnej anglickej verzii vie čitateľa zaujať práve tým, čo v sebe mieša a čo vo výsledku vytvára.

The Luxury Collection: Global Epicurean

Kniha The Luxury Collection: Global Epicurean je formátom o niečo menšia ako A4 s obsahom rozmiestneným na 208 stranách, hoci celkový dojem pôsobí, že je ich oveľa viac. Možno je to kvalitný papier a množstvo fotografií, ktoré vypĺňajú  jej obsah. Pevná obálka tvorená niekoľkými gastronomickými vychytávkami z rôznych kútov sveta prezrádza, čo nájdete vo vnútri.

Recepty, aj keď nie hocijaké. Slávne hotely, významné a oceňované reštaurácie, luxusné podniky a miesta známe aj z filmov, či z osobných rebríčkov známych osobností pre ich časté návštevy a vyberaný vkus.

Global Epicurean luxusná kniha recepty gastronómia

Šéfkuchári z celého sveta, alebo priamo konkrétne miesta bez konkrétneho majstra umenia chutí a vôní, prezentujú svoje špeciality s uvedením miesta, odkiaľ pochádzajú. Aj niektoré slovenské miesta a nám vzdialenosťou blízke sa ocitli medzi receptami.

Trochu luxusnejšia kuchárska kniha

Hoci kniha je naozaj kuchárskou knihou, nepôjde o takú knihu, ktorú si bežne človek doma prelistuje, aby zistil, čo bude variť. Luxusné jedlá, často tvorené surovinami vysokej kvality a málo dostupné síce môžu do určitej miery inšpirovať výzorom, či prípravou, vo výsledku však možno nie v bežnej domácnosti aj výslednou chuťou. Využívajú sa naozaj občas netradičné suroviny, kombinujú sa s kvalitným vínom, či inými nápojmi. Keďže ide o svetovú kuchyňu, objavujú sa tu aj morské plody.

Celkovo sa stretávate s prípravou nápojov, predjedál, dezertov, hlavných chodov aj polievok. Vždy zo surovín, ktoré sú pre danú hotelovú reštauráciu blízke a lokálne. Reálne si tak viete z knihy zostaviť celé viac chodové menu.

Global Epicurean luxusná kniha recepty gastronómia

Ideálnou je kniha pre prevádzky luxusných reštaurácií ako inšpirácia pre kuchyňu, alebo ako súčasť interiéru s možnosťou prelistovania si knihy. Napríklad v prípadoch, kedy klientela samotná čaká od podniku viac ako len príjemné prostredie a kvalitné jedlo. Kniha má na dotyk pevné a graficky veľmi pekné vyhotovenie. Kvalitné fotografie dopĺňajú každý jeden recept a tak nie je možnosť, aby ste pripravovali niečo, čo nevidíte. Až potom ochutnáte.

Keď podniky vyzradia svoje know how

V profesionálnych reštauráciách, ktoré si dávajú záležať na zložení a výsledku môže byť kniha výborným zdrojom, ako sa dostať k ťažiskovým receptom iných podnikov z celého sveta. Iné spôsoby a zdroje takéhoto know how nám nie sú známe. Aj preto je nepochybne kniha zaujímavá hlavne pre profesionálnych kulinárov a gastro zariadenia. Už len treba počítať s tým, že na preloženie niektorých slovíčok možno predsa len bude nutný u niekoho slovník.

Gastro inšpirácie z knihy The Luxury Collection: Global Epicurean
Ohodnoť tento článok
Tomáš Šéfredaktor magazínu ZN.SK, nadšenec pre Slovensko, jeho kultúru, zaujímavosti historické aj nehistorické, svet ako taký, aj vedu a techniku. Zaujíma ho viacero oblastí, svetové kuriozity, rekordy, aj cestovanie. Aj preto sa snaží o tvorbu nevyhradenú len na jednu oblasť.

Pokračovaním návštevy webstránky súhlasíte s používaním Cookies podrobnosti

ZN.SK používa Cookies

Magazín ZN.SK k svojmu fungovaniu využíva reklamné plochy, ktoré môžu pracovať so súbormi cookies. Súbory cookies v konečnom dôsledku používa, pretože nemá na výber. Dnes takmer všetky stránky používajú Cookies. Cookies sú súbory, v ktorých sa nachádzajú údaje o vašich záujmoch, orientácii na určité konkrétne oblasti záujmov, vekovú kategóriu a tiež umožňujú reklamným plochám zaistiť relevantnú reklamu aj k pohlaviu. Tieto stránky neuchovávajú osobné údaje o Vašej osobe, žiadne citlivé údaje súvisiace s adresou, heslami, alebo ďalšími prístupovými údajmi do stránok, zabezpečených prostredí a podobne. Zberom cookies nedochádza k zachytávaniu hesiel, ani osobnej komunikácie. Využívať ich môže Facebook, Google, alebo mnoho iných systémov.
Toto hlásenie a upozornenie vyplýva z povinnosti európskych zákonov upozorňovať na zber a čítanie Cookies. Internetom nazvaný zákon ako absurdný, ukladá povinnosť portálom upozorňovať na zber cookies, ktorý je pritom bežnou súčasťou online práce s počítačmi viac rokov.
Používanie cookies najlepšie definuje prehlásenie samotného Google:

Ako používa spoločnosť Google súbory cookie


Cookie je krátky textový súbor, ktorý do prehliadača odosielajú navštívené webové stránky. Webovým stránkam umožňuje zapamätať si informácie o vašej návšteve, napríklad preferovaný jazyk a ďalšie nastavenia. Ďalšia návšteva stránok tak môže prebehnúť ľahšie a môže byť produktívnejšia. Súbory cookie sú dôležité. Bez nich by bolo prehliadanie webu oveľa zložitejšie.

Súbory cookie používame na množstvo cieľov. Používame ich napríklad na ukladanie vašich predvolieb bezpečného vyhľadávania, na výber relevantných reklám, na sledovanie počtu návštevníkov na stránke, na zjednodušenie registrácie do nových služieb a na ochranu vašich údajov. Pozrite si zoznam typov súborov cookie, ktoré Google používa, a prečítajte si o tom, ako spoločnosť Google a jej partneri tieto súbory cookie používajú v inzercii. Naše pravidlá ochrany osobných údajov vysvetľujú, ako chránime pri používaní súborov cookie vaše osobné údaje a iné informácie.

Zdroj a kompletné vysvetlenie na: https://www.google.com/policies/technologies/cookies/

Zatvoriť

Viac:
Vystavovanie a výstavisko
Medzinárodné výstavy EXPO – ich história a význam

Rontgen RTG snímky
Západná hudba za totality nežiaduca a RTG snímka ako platňa

5 najkrajších vianočných trhov v Európe – tieto si nenechajte ujsť

Zavrieť