Kuracie sa na Slovensku radí medzi najobľúbenejšie druhy mäsa. Nie je sa čomu čudovať. Je chutné, rýchlo hotové a môžeme ho...
Slováci v rokoch 2017 a 2018 skonzumovali najviac rybieho mäsa za poslednú dekádu. Zo sladkovodných rýb pritom vedú kapor a pstruh, z morských rýb sú na prvých priečkach
Od polovice decembra 2019 vstupuje do platnosti nariadenie prikazujúce stravovacím zariadeniam (reštaurácie, bufety, výdajne stravy) uvádzať pôvod mäsa.
Rezne sú pokladané za bežné jedlo, v ktorom sa na prvý pohľad nedá nič pokaziť. Opak je však pravdou. Nedokonalé rezne sú bežnou súčasťou jedálnička...
S klesajúcou teplotou sa každý rok približuje aj čas tradičných slovenských zabíjačiek. Zabíjačková kapustnica, tlačenka, klobásy...
Mäso - vtedy na východe, knižná novinka z vydavateľstva Ikar nie je žiadnou kuchárskou knihou a ani sprievodcom vo svete výsekového mäsa. Mäso, ako aj...