Pivo: zaujímavosti o pive, výrobe, pôvode a pivnom svete

Pivo je jeden z najstarších nápojov, aké poznáme. Život si bez neho nevedia predstaviť. O pive skladali básne, piesne a hoci je spájané s alkoholizmom, putikami a typickou krčmovou zašlosťou, stále je nápojom, ktorý sa spája aj s bežnou gastronómiou a noblesou. Záleží od toho, kto si pivo chcie dopriať. Lenže pivo je zaujímavejšie než si na prvý pohľad myslíme. Nezaškodí si pripomenúť, čím všetkým je zaujímavejšie.

Najstaršie pivo na svete

Najstaršie pivo, ktoré sa kedy podarilo zrekonštruovať, bolo objavené v Egypte v pohrebnej komore faraóna Scorpia I. v Abydose, datované približne do roku 3150 pred naším letopočtom. Vedci analyzovali zvyšky sladu a kvasníc, aby pochopili, ako sa v staroveku pivo vyrábalo. Moderné verzie tohto piva boli dokonca uvedené na trh ako repliky starovekých receptov.

Mesto piva: Mníchov a Oktoberfest

Mníchov v Nemecku je domovom jedného z najznámejších pivných festivalov na svete – Oktoberfestu. Tento festival, ktorý sa každoročne koná v septembri a októbri, priťahuje milióny návštevníkov, ktorí si vychutnávajú miestne pivo. Oktoberfest sa začal v roku 1810 ako svadobná oslava bavorského korunného princa Ludwiga a jeho nevesty Terézie.

Najsilnejšie pivo na svete

Jedno z najsilnejších pív na svete je BrewDog’s „The End of History“, ktoré obsahuje neuveriteľných 55 % alkoholu. Toto extrémne pivo je známe nielen svojim obsahom alkoholu, ale aj originálnym balením – bolo predávané v fľašiach obalených do vypreparovaných veveričiek a iných zvierat. Produkcia bola veľmi limitovaná, takže cena za jednu fľašu sa pohybovala okolo 20 000 libier.

Najdrahšie pivo predané na aukcii

Najdrahšie pivo predané na aukcii pochádza z vraku lode SS Republic, ktorá sa potopila v roku 1869. Fľaša piva sa našla v roku 2005 na dne oceánu pri pobreží Georgie, USA, a v roku 2017 bola vydražená za viac ako 10 000 dolárov.

Najstarší fungujúci pivovar

Najstarší kontinuálne fungujúci pivovar na svete je Weihenstephan v Nemecku. Pivovar bol založený v roku 1040 a stále produkuje pivo podľa tradičných bavorských postupov. Pivo z tohto pivovaru je považované za jedno z najlepších v rámci tradičného remeselného pivovarníctva.

Umenie a pivo: Sochy pivových fliaš

V meste Laško, Slovinsko, sa nachádza socha v tvare pivovej fľaše na oslavu miestneho pivovaru Pivovarna Laško, ktorý je jedným z najväčších a najstarších pivovarov v krajine. Pivovar, ktorý má viac než 190 rokov histórie, každoročne organizuje populárny Pivovarský festival, kde sa miestne aj zahraničné pivá ochutnávajú a oslavujú.

Horské pivovary

Pivovary sa nachádzajú na rôznych zaujímavých miestach, vrátane hôr. Jeden z najvyššie položených pivovarov na svete je Cervecería del Valle Sagrado v Peru, nachádzajúci sa vo výške okolo 2 900 metrov nad morom v Posvätnom údolí Inkov. Tento remeselný pivovar používa miestnu vodu a suroviny na výrobu unikátnych pív, ktoré kombinujú tradičné techniky s regionálnymi prísadami.

Najväčšie pivné značky na svete

Najväčšie pivovarnícke spoločnosti na svete sú Anheuser-Busch InBev (AB InBev), ktorá vyrába svetoznáme značky ako Budweiser, Corona, a Stella Artois. AB InBev kontroluje takmer tretinu celosvetovej produkcie piva, čo z nej robí najväčšiu pivovarnícku spoločnosť na svete.

Belgické pivné kláštory

Belgicko je známe pre svoje trapistické pivá, ktoré vyrábajú mnísi v kláštoroch podľa tradičných receptúr. Kláštory ako Westvleteren, Chimay a Rochefort vyrábajú niektoré z najuznávanejších pív na svete. Pivo Westvleteren 12 bolo viackrát zvolené za najlepšie pivo na svete a je mimoriadne vzácne, pretože sa vyrába iba v malých množstvách.

Najstarší pivný recept

Najstarší známy pivný recept pochádza z Mezopotámie, konkrétne z oblasti Sumeru. Tento recept je zachytený na hlinenej tabuľke v podobe hymny na bohyňu Ninkasi, bohyňu piva. Tabuľka pochádza z obdobia okolo 1800 pred naším letopočtom a popisuje krok za krokom, ako sa pivo vyrábalo.

Najdlhšia pivná cesta: Pivovary na Route 66

Route 66, legendárna diaľnica v USA, má nielen historický význam, ale aj bohatú pivnú kultúru. Táto 3 940 km dlhá cesta spája rôzne malé remeselné pivovary, ktoré ponúkajú unikátne miestne pivá. Mnohí cestovatelia podnikajú túto trasu s cieľom ochutnať rôzne druhy piva od Illinois až po Kaliforniu.

Kambodžská „Angkor“ – Pivo a dedičstvo

Angkor Beer je národnou značkou piva v Kambodži a jeho meno a etiketa sú inšpirované starovekými chrámami Angkor Wat. Toto pivo je populárne nielen v Kambodži, ale aj medzi turistami, ktorí navštevujú svetoznáme chrámy, ktoré sú pamiatkou UNESCO.

Najmenší pivovar na svete

Jeden z najmenších pivovarov na svete je Cervejaria Abadia v Portugalsku, ktorý produkuje len niekoľko desiatok litrov piva ročne. Nachádza sa v malej dedine v horách a je prevádzkovaný miestnym obyvateľom, ktorý varí pivo len pre rodinu a priateľov.

Pivná fontána v Slovinsku

V meste Žalec v Slovinsku sa nachádza prvá pivná fontána na svete. Nazývaná Green Gold Beer Fountain, bola otvorená v roku 2016 a návštevníci si môžu zakúpiť pohár so špeciálnym čipom, ktorý im umožní ochutnať miestne pivá priamo z fontány.

Holandský pivovar v kláštore Zundert

V mestečku Zundert, v Holandsku, sa nachádza Trapistický kláštor, kde mnísi vyrábajú pivo Zundert, jedno z mála oficiálne trapistických pív. Toto pivo sa vyrába výhradne v kláštore pod dohľadom mníchov a dodržiava prísne pravidlá, ktoré zaručujú jeho autentickosť.

Pivná reštaurácia v Prahe: Lokál

V Českej republike, konkrétne v Prahe, sa nachádza známa reštaurácia Lokál, ktorá podáva jedno z najlepších nefiltrovaných čapovaných pív Pilsner Urquell priamo z tankov. Nefiltrovaná verzia tohto svetoznámeho ležiaka je považovaná za jedinečný zážitok, pretože chutí výrazne inak než klasická fľašová verzia.

Pivné múzeum v Belgicku

V belgickom meste Bruggy sa nachádza Belgické pivné múzeum (Beer Museum), kde môžu návštevníci vidieť exponáty venované histórii piva, výrobným procesom a belgickej pivnej kultúre. Návštevníci si môžu aj sami pripraviť rôzne druhy piva pomocou interaktívnych simulácií.

Japonské pivo s chrámovou inšpiráciou

Japonský pivovar Suntory vyrobil limitovanú edíciu piva inšpirovanú starobylými chrámami Kyota. Toto pivo bolo výnimočné tým, že bolo varené s použitím vody zo svätých prameňov nachádzajúcich sa v blízkosti chrámov. Táto edícia bola uvedená na trh len v obmedzenom množstve a stala sa okamžite vyhľadávanou.

Cenovo najdrahšie komerčne vyrábané pivo

Pivo „Antarctic Nail Ale“ je považované za jedno z najdrahších komerčne vyrábaných pív na svete. Toto pivo bolo vyrobené z vody zozbieranej z roztopeného ľadovca z Antarktídy. Cena za jednu fľašu dosahovala viac ako 800 dolárov, pričom výťažok z predaja išiel na charitatívne účely pre ochranu oceánov.

Bavorské pivné záhrady

Mníchovské pivné záhrady (Biergärten) sú ikonou bavorskej pivnej kultúry. Tradičné záhrady ako Augustiner-Keller alebo Hirschgarten sú miesta, kde si môžete posedieť vonku pod stromami a vychutnať si pivo priamo z veľkých sudov. Tento koncept má hlboké korene v bavorskej tradícii a dodnes priťahuje domácich aj turistov.