Vitamíny sú živiny, ktoré telo potrebuje na rôzne procesy, ako je napríklad rast, vývoj, udržiavanie zdravia a fungovanie orgánov. Sú esenciálnymi živinami, čo znamená, že naše telo ich nedokáže samé produkovať a musíme ich získať z potravín alebo doplnkov.
Existuje mnoho druhov vitamínov, ktoré sa líšia v ich funkciách a úlohách v tele. Pod najdôležitejšie z nich patria vitamín C, vitamín D, vitamín E a vitamín K. Vitamíny sa väčšinou získavajú z potravín, ako ovocie, zelenina, mäso, ryby a mliečne výrobky. Niektoré potraviny sú bohatšie na určité zložky ako iné, a preto je dôležité zahrnúť do svojej stravy rôzne druhy potravín, aby ste získali všetky potrebné živiny. Dôležité je aj vhodné dávkovanie, ktoré závisí od viacerých faktorov, ako napríklad vek, zdravotný stav, životný štýl a dávka vitamínu, ktorý sa má užívať. Existujú rôzne spôsoby, ako zistiť, či máme nedostatok alebo prebytok vitamínov. Jedným z nich je krvný test, ktorý môže ukázať hladinu vitamínov v našom tele alebo sledovanie príznakov a symptómov, ktoré môžu naznačovať problém.
Vitamín A
Vitamín A je dôležitý pre správne fungovanie zraku, rast a ochranu kože a slizníc. Nachádza sa najmä v potravinách zvieracieho pôvodu, ako sú mäso, pečeň, ryby a mliečne výrobky. Rovnako sa nachádza aj v niektorých rastlinných zdrojoch, ako sú mrkva, sladké zemiaky a špenát. Ak máte nedostatok vitamínu A, môžete mať problémy so zrakom, suchou a popraskanou kožou a zníženou imunitou.
- Odporúčaná dávka vitamínu A pre dospelého je približne 900 mcg (mikrogramov) denne pre mužov a 700 mcg pre ženy.
- Prejavy pri nedostatku: suchá koža, nočná slepota, oslabená imunita.
- Prejavy pri prebytku: nevoľnosť, bolesti hlavy, zvracanie
Vitamín B12
Béčko 12 je veľmi dôležitý pre tvorbu červených krviniek a správne fungovanie nervového systému. Nachádza sa najmä v mäse, rybách a mliečnych výrobkoch.
- Odporúčaná dávka vitamínu B12 pre dospelých je približne 2,4 mcg denne.
- Prejavy pri nedostatku: únava, slabosť, chudokrvnosť, problémy s pamäťou a koncentráciou, poruchy rovnováhy, depresia a zvýšené riziko kardiovaskulárnych ochorení.
- Prejavy pri prebytku: vyskytuje sa zriedkavo, ale môže spôsobiť problémy s pečeňou, nervovými poruchami a dokonca aj záchvatmi.
Vitamín C
C je antioxidant, ktorý pomáha chrániť telo pred voľnými radikálmi a podporuje imunitný systém. Nachádza sa najmä v citrusových plodoch, ako sú pomaranče a grapefruity, ale aj v iných ovocí a zelenine, ako sú brokolica a paprika. Ak máte nedostatok vitamínu C v tele, môžete mať problémy so zraniteľnosťou k infekciám a pomalšie sa liečiť zranenia.
- Odporúčaná dávka vitamínu C pre dospelých je približne 75-90 mg denne.
- Prejavy pri nedostatku: únava, podráždenosť, krvácanie z ďasien, zlá hojenie rán
- Prejavy pri prebytku: hnačka, žalúdočné ťažkosti, podráždenie žalúdočnej sliznice.
Vitamín D3
Vitamín D3 pomáha telu vstrebávať vápnik a fosfor, čo je dôležité pre zdravie kostí. Nachádza sa najmä v rybom oleji a mastnom rybom, ako sú losos a sardinky, ale môže sa získavať aj zo slnečného žiarenia, mliečnych výrobkov obohatených o vitamín D3 alebo výživových doplnkov napríklad Vitamín D3 od značky Maxi Vita.
- Odporúčaná dávka vitamínu D sa líši podľa veku, pohlavia a stavu zdravia, ale všeobecne sa odporúča, aby dospelí užívali 600-800 IU vitamínu D3 denne, pričom starší ľudia, tehotné a dojčiace ženy a osoby so zvýšeným rizikom nedostatku vitamínu D3 môžu potrebovať vyššie dávky.
- Prejavy pri nedostatku: oslabená kostná hmotnosť, zvýšené riziko zlomenín, únava, depresia.
- Prejavy pri prebytku: nadmerné hromadenie vápnika v organizme, ktoré môže spôsobiť zvracanie, zápchy, bolesti hlavy, závraty.
Vitamín E
E vitamín je dôležitý pre ochranu buniek pred poškodením voľnými radikálmi, ktoré vznikajú pri metabolizme kyslíka v tele. Tento vitamín tiež prispieva k zachovaniu zdravej pokožky a vlasov a má pozitívny vplyv na zdravie očí.. Nachádza sa najmä v orechoch, semenách a rastlinných olejoch.
- Odporúčaná dávka vitamínu E pre dospelých je približne 15 mg denne.
- Pocit pri nedostatku: slabosť svalov, zvýšené riziko infekcií
- Pocit pri prebytku: zvýšené riziko krvácania a problémy s koaguláciou krvi
Vitamín K
Vitamín K pomáha aktivovať proteíny zodpovedné za zrážanie krvi a tým znižuje riziko krvácania. Okrem toho má vitamín K aj významnú úlohu pri zdraví kostí. Taktiež spolupracuje s inými vitamínmi a minerálmi, ako je vápnik, na udržanie kostnej hmoty a prevenciu osteoporózy. Nachádza sa najmä v zelených listových zeleninách, ako sú špenát a kel.
- Odporúčaná dávka vitamínu K pre dospelých je približne 90-120 mcg denne.
- Pocit pri nedostatku: zvýšené riziko krvácania
- Pocit pri prebytku: nenastáva často, ale môže spôsobiť problémy s krvnými zrazeninami
