Kvalitný kuchársky nôž je základom každej kuchyne. V kombinácii s jednoduchými krájacími technikami s ním ľahko zvládnete širokú...
Už veríte, že krájanie nie je žiadna veda? Na krájanie uhorky vám ukážeme ako využiť novo nadobudnuté zručnosti pre hravé varenie
Krájanie mrkvy na Julienne, Macedoine, Brunoise, Paysanne a Mirepoix nemusí byť výsadou šéfkuchárov. S pomocou niekoľkých jednoduchých..
Nakrájaná cibuľa je základom mnohých pokrmov. Naučte sa s nami tú správnu techniku. Tajomstvo spočíva v kombinácii vertikálnych a horizontálnych rezov.