ZN.SK
Grilovaný ananás zmrzlina

Grilovaný ananás s jogurtovou müsli buchtičkou a zmrzlinou

Po dobrom grilovanom jedle to chce sladkú pochúťku. Alebo hneď tri. Presne toľko ich nájdete v našom recepte. Zmrzlina, buchtička a grilovaný ananás.

Zľavy na wellness pobyty

Po dobrom grilovanom jedle to chce sladkú pochúťku. Alebo hneď tri. Presne toľko ich nájdete v našom recepte. Zmrzlina, buchtička a grilovaný ananás.

Grilovaný ananás zmrzlina

Čas prípravy: 70 minút | Počet porcií: 5

Budeme potrebovať:

Buchtička

  • 32 g vločiek
  • 32 g hladnej múky
  • 32 g špaldovej múky
  • 3 g sódy na pečenie
  • 66 g masla
  • 22 g trstinového cukru
  • 116g bieleho jogurtu Hollandia
  • 2 vajcia
  • Štipku soli

Posýpka na buchtičky

  • 28 g špaldovej múky
  • 14 g vločiek
  • 22 g trstinového cukru
  • 22 g masla
  • 15 g nahrubo nasekaných arašidov

Zmrzlina

  • 3 ks Bio BiFi drink Hollandia mango a ananás

Postup prípravy

  1. Najprv si vytvoríme posýpku, ktorou budeme neskôr buchty posypávať.
  2. Zmiešame dohromady všetky ingrediencie a vytvoríme tak mrveničku.
  3. Hotové uložíme do mrazu do doby, kým nevytvoríme cesto.
  4. Zmiešame vločky, múku, sódu a soľ.
  5. Rospustíme si v kastróliku maslo spoločne s cukrom a miešame, pokiaľ sa všetko dobre nerozpustí.
  6. Do zmesi primiešame jogurt a vajce.
  7. Spojíme so sypkou časťou a dáme do vymazaných foriem ľubovoľného tvaru (môžeme použiť aj papierové košíčky).
  8. Cesto posypeme hotovou posýpkou a pečieme na 180°C, 25 minút.
  9. Ananás očistíme, vykrojíme stred a nakrájame na kolieska.
  10. Pokvapkáme šťavou z limetky a položímena gril.
  11. Po ľahkom opečení posypeme trstinovým cukrom a necháme zkaramelizovať.
  12. Nakoniec ľahko pokvapkáme vodkou a flambujeme.
  13. Zmrzlinu pripravíme tak, že Drink nalejeme do plochej nádoby a vložíme do mrazničky. Počkáme, pokiaľ zmes nezamrzne.
  14. Zmrazenú zmes vyklepeme z nádoby, nakrájame na menšie kúsky a rozmixujeme.
  15. Recept môžeme pripravovať aj v možnosti bez zmrzliny, len s drinkom alebo úplne bez Bio BiFi Drinku.

Recept pripravila juniorská reprezentácia Asiociácie Kuchárov a cukrárov ČR. Tipy na ďalšie recepty nájdete na www.instagram.com/hollandiask/

Mohlo by zaujímať tiež:

ZN.SK

Pod autorom ZN.SK vychádzajú články externých redaktorov a články viacerých autorov súčasne. Neraz vám tak prinášame rozsiahlu tému, alebo článok neobvyklý voči ostatnej našej tvorbe.



Sleduj nás na sieťach

Nájdete nás na Facebooku aj Youtube

Zatvoriť reklamu
Zatvoriť reklamu