Tento jogurtový dezert v štýle cheesecake poteší najmä milovníkov exotických chutí. Pokiaľ ho pripravíte do uzatvárateľných pohárov, môžete ho pokojne pribaliť deťom ako desiatu do školy.
Ingrediencie
| Kakaové sušienky | 60g |
| Mlieko | 3 lyžice |
| Biely Gazdovský jogurt Hollandia | 200 g |
| Práškový cukor | 1 lyžica |
| Želatína na stuženie krému | 10 g |
| Figová marmeláda | 1 lyžica |
| Čerstvá figa a lístok mäty na ozdobu |
Postup prípravy
- Sušienky nalámeme na menšie kúsky, natlačíme na dno pohára, pokvapkáme mliekom a odložíme.
- V miske zmiešame jogurt s práškovým cukrom a pridáme želatínu pripravenú podľa návodu.
- Hotovú jogurtovú zmes vlejeme na sušienkový základ a necháme stuhnúť.
- Po stuhnutí nanesieme marmeládu, ozdobíme čerstvou figou a lístkom mäty.
Tip
Želatína pracuje pomerne rýchlo, preto je dôležité postupovať pri práci s ňou svižne.
Pár zaujímavosti o figách
Figy patria medzi najstaršie ovocné plodiny pestované človekom a ich pôvod sa spája najmä s oblasťou Blízkeho východu a Stredomoria. Plody figovníka obyčajného (Ficus carica) sú cenené pre prirodzene sladkú chuť, mäkkú dužinu a široké využitie v kuchyni aj potravinárstve. Konzumujú sa čerstvé, sušené, spracované na džemy, nátierky, pečivo či dezerty a dobre sa kombinujú aj so syrmi alebo mäsom. Figy obsahujú najmä sacharidy, vlákninu, draslík, vápnik, horčík a menšie množstvá viacerých vitamínov a antioxidantov. Sušením sa z nich odstráni veľká časť vody, preto sú sušené figy energeticky aj obsahom cukrov a minerálnych látok koncentrovanejšie než čerstvé plody. V krajinách Stredomoria sú figy dodnes tradičnou súčasťou jedálnička a zároveň dôležitou plodinou využívanou v čerstvom aj trvanlivom spracovanom stave. Figovníky bežne pestujeme aj u nás na Slovensku. Viac o nich aj na domazahrada.sk
